La cerveza es tan famosa que hasta cocinan con ella. Aquí más platillos típicos de Irlanda

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Una de las formas de conocer la cultura de un país es a través de la gastronomía. Durante su intercambio o un paseo en el país, se puede experimentar los platillos típicos de Irlanda en los restaurantes y bares, o para comprar una versión comercial en el supermercado.

Para inspirarte, aquí 14 sugerencias de comidas típicas para que prueben en el país. Y en esa lista, incluimos algunas bebidas también!

COMIDAS TÍPICAS DE IRLANDA

1- IRISH STEW / GUINNESS STEW

El Stew irlandés es una tipo sopa de carne, tradicionalmente de cordero, con cebolla, papas y otros vegetales. El condimento lleva perejil, ajo y pimienta. Guinness Stew es una versión que añade la cerveza Guinness en el condimento. Cada familia o lugar tiene su versión de la receta, pero todas ayudan a calentar el cuerpo en el invierno irlandés. Algunos restaurantes lo sirven con el yorkshire pudding, un tipo de pan con masa ligera.

Foto: Irish Central

2- FISH AND CHIPS

Este es uno de los platos irlandeses más famosos, con pescado frito empanizado y papas fritas. Por donde caminen por Irlanda verán la placa “tradicional fish and chips”. ¡Es realmente muy común!

3- IRISH COFFEE

El Irish Coffee es famoso y vendido en todo el mundo, pero en Irlanda van a tomar el original. La receta lleva café, un shot de whisky y una crema de leche fresca batida.

4- IRISH BREAKFAST

También es uno de los elementos más tradicionales de la cocina irlandesa y no puede pasar su intercambio sin saborear ese desayuno.

El plato puede cambiar un poco de acuerdo con los restaurantes, pero básicamente se compone de tocino, frijoles con salsa de tomate (un poco dulce), salchichas, puddings blanco y negro, huevos, setas, papas y pan tostado. Puede ser acompañado por té (con opción de leche) o jugo de naranja.

La comida fue tradicionalmente inventada para preparar a los trabajadores para un día entero en la granja, y estaba compuesta de los mejores productos agrícolas locales y caseros, todos cocidos en la mantequilla en una sartén.
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5- SHEPHERD’S PIE (TORTA DE PASTOR)

Es una torta gratinada de carne de cordero (por eso el nombre “torta del pastor”) cubierta por una capa de puré de papas. Es un plato común en las cenas irlandesas y cada familia hace su adaptación de la receta, usando otras carnes y añadiendo más ingredientes.

6- BOXTY

El boxty es un panqueque de papas típico de la región de Donegal, Mayo y Sligo. Es frita y rellena con tocino, setas o salchichas. La receta es muy simple con papas crudas ralladas, harina de trigo, levadura, huevos y mantequilla.

7- DUBLIN CODDLE

Como el nombre ya sugiere es un plato típico de la capital. Se suele hacer con las sobras del refrigerador, y se compone de salchichas de cerdo, tocino, papas, cebollas picadas, sal, pimienta y perejil picado. Generalmente, se acompaña con una cerveza.

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8-SEAFOOD CHOWDER

Por ser una isla, los mariscos como peces, langostas, camarones y ostras son comunes en Irlanda. Y el Seafood Chowder es una sopa de frutos del mar con varias versiones, pero la más común utiliza sólo pescado y mariscos. Otras añaden camarones y verduras. La leche se utiliza para reemplazar el agua.

09- FRUIT SCONE

El Fruit Scone es un pan relleno con pasas o cereza, consumido con mantequilla o mermelada. Son muy encontrados en cafeterías y también en los supermercados.

10-TÉ CON LECHE

Los irlandeses están en la lista de los países que más consumen té. Toman en el desayuno, después del almuerzo, para calentarse en el frío, o sea, son adictos al té. Y por aquí la bebida es fuerte, por eso inventaron la forma de tomar con leche. ¿Será bueno?

11- TOCINO CON REPOLLO

Tocino y col  es la receta de la abuela y hace que el irlandés recuerde la infancia. Consiste en tocino y repollo cocido y una salsa blanca con hierbas.

12 – IRISH CREAM LIQUEUR – LICOR IRLANDÉS

El licor irlandés es una bebida que lleva whisky con nata y otros ingredientes, incluyendo el café. El resultado de esta mezcla es una bebida cremosa. La marca más famosa es la Baileys, que se utiliza también en la preparación de otras bebidas.

13 – BATATAS

Las papas están muy presente en el día a día de los irlandeses, y pueden ser consumidas en diferentes formas: asada, frita o cocida y como acompañamiento de muchos platos. ¡Prepárese para encontrarlas y comer bastante!

14- GUINNESS

Creada en 1959, la cerveza es la más icónica del fabricante Guinness. Se sirve en todos los pub en Irlanda y es extremadamente tradicional.

Listo, ¿tienes curiosidad para probar algunas de las comidas típicas de Irlanda? Solo sal a la calle, seguro encontrás muchas opciones

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